40g Arsislife Stew Seasoning

Discription

ادویه خورشتی چیست و چه خواصی دارد؟
ادویه‌ها به عنوان چاشنی مهم برای پختن غذا استفاده می‌شوند. ادویه جزئی اساسی از غذا است که بدون آن غذا طعم، عطر و رنگ همیشگی را ندارد. ادویه‌ها ظاهر غذا را جذاب کرده و اشتهاآور هستند. ادویه به مقدار خیلی کمی در غذا استفاده می‌شود اما همان مقدار کم هم تأثیر فوق‌العاده‌ای در طعم غذا دارد. می‌توان گفت کمتر غذایی وجود دارد که حداقل یک نوع ادویه در آن به کار نرفته باشد. حتی در غذایی ساده مثل نیمرو نمک، فلفل و زردچوبه استفاده می‌شود. پس ادویه‌ها جزئی جدایی ناپذیر از غذا هستند. ادویه‌ها به دلیل تغییر در طعم غذا و خواص درمانی که دارند استفاده می‌شوند. همچنین کاربرد آن‌ها به غذا، سوپ، انواع خورش‌ها، پلوها و سوپ‌ها خلاصه نمی‌شود. ادویه در تهیه انواع مختلف ترشی نیز کاربرد فراوانی دارد. برای درست کردن خیارشور نیز از ادویه و گیاهان تازه استفاده می‌شود. یکی از پرمصرف‌ترین ادویه‌ها، ادویه خورشتی است.